1、建議添加量：2.0%；
   2、口感呈軟Q感，咬切面光滑；
   3、可耐酸 0.6-1.2%；
   4、化膠方式：建議拌砂糖后用冷水高速攪拌

  特色：
    1、建議添加量2.2-2.5%；
    2、中等酸度果醬熬煮時與膠體一起添加，果醬經熬煮安全性更高；
    3、產品流動性好，適合倒模、澆注、倒盤；
    4、適合做雙色果糕，雙層粘連效果好；
    5、無添加防腐劑、香精、色素。色澤、風味天然；
    6、可額外加酸0.6—1.2%；
    7、化膠方式：拌砂糖后加冷水攪拌
 

   1、建議添加量：2.0%；
   2、口感呈軟Q感，咬切面光滑；
   3、可耐酸 0.6-1.2%；
   4、化膠方式：建議拌砂糖后用冷水高速攪拌